薄荷图片
薄荷 学名:Mentha haplocalyx
科属:唇形科薄荷属
别名:苏薄荷、仁丹…
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一、品种
春日牡丹竞芳菲。倘若你徜徉于花海之中。恐怕你除了惊叹花的娇艳,还欲知道她的芳名。如果携友赏花,你能说出花名一二,更能平添几多风雅和无限乐趣。其实,多数牡丹花是不难鉴别,只要有心,便能结识她。
花是鉴定品种的重要依据之一。牡丹与其它花卉一样,其主要特征集中于花冠上,欲分辩品种先要看花冠。
1.从花型上分
牡丹分类三类十二型。即单瓣类、重瓣类、重台类。单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、菊花台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型。最后四型可以概括为台阁型:由两朵重瓣单花重叠而成。分为“菊花叠”、“蔷薇叠”、“皇冠叠”、“绣球叠”。如“火炼金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重楼”等。
2.从花色上分
牡丹系以八大色著称,如白色的“夜光白”、蓝色的“蓝田玉”、红色的“火炼金丹”、墨紫色的“种生黑”、紫色的“首案红”、绿色的“豆绿”、粉色的“赵粉”、黄色的“姚黄”。还有花色奇特的“二乔”、“娇容三变”等等,另外在同一色中,深浅浓淡也各不相同。
3.从香型上分
一般白色牡丹多香,紫色具烈香,黄粉具清香,只要“嗅其香便知其花”了。
牡丹叶为3出2回复叶。因品种的不同,叶子所呈出现来的形状、宽窄、厚薄、颜色等方面各不相同。如“大胡红”叶大、圆而肥厚,叶面多平展。如“墨洒金”叶形大而长,但小叶较狭长,质地薄,较稀疏开展或下垂。如“状元红”全叶中等大小,小叶长椭圆型,边缘缺多且较尖、上卷,叶多斜伸。如“豆绿”叶背有一层白绒毛。如“大棕紫”叶色发紫红等。
这一方法是通过株形和分枝方式来区别品种。牡丹为丛生灌木,因不同的品种,其株形和分枝方式也不相同。
1.直立型:枝条开张角度小,直立向上,节间长,长势强,株丛高大,如“洛阳红”、““桃李增艳”等。
2.开展型:枝条开张角度大,向四周延伸,株形低矮。如“一品朱衣”、“赵粉”等。
3.半开展型:介于上述两型之间,如“脂红”、“蓝田玉”等。
分枝方式又分单枝型和丛枝型。
单枝型:当年生枝间较长,着新生芽少,此芽翌年早春抽发成枝,株高,枝稀疏,如“姚黄”、“粉二乔”等。
丛枝型:当年生枝间较短,新生芽多且发枝力强。当年即可形成丛生状短枝,株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名宝珠”等。
牡丹不同的品种,其芽形与芽色也不尽相同。“洛阳春”的芽尖而圆;“朱砂垒”的芽呈狭尖型;“青龙卧墨池”的芽尖而带钩,好似鹰嘴。至于芽色就更为丰富:“百花妒”的芽为黄绿色;“脂红”的芽为绿色;“墨魁”的芽为暗紫色等。芽色与花色有一定的相关性,芽色深者,花色也深;芽色浅者,花色也浅。
从果实上识别
牡丹花—三 英 士一般结实力强,心皮呈开张轮状辐射排列的品种,多为单瓣和半重瓣品种,如“似金莲”、“凤丹”等。结实率低,果实成簇生状,多为重瓣起楼品种,如“二乔”、“朱砂垒”等。
牡丹的根部也作为区别其品种的辅助手段。一些品种根系中毛细根少,根的粗细较均匀,如“葛巾紫”。另一些品种有较多毛细根,呈蓬状,如“瑛王名宝珠”大多数品种根为白、黄白、红白色等,而“首案红”根呈紫红色,为识别此品种的重要依据之一。
红色花系:如“绣桃花”、“平顶红”、“锦红缎”、“木横红”、“群英会”、“展宏图”等。
绿色花系:如“绿幕”、“绿玉”、“绿香球”、“荷花绿”、“春水绿波”等。
蓝色花系:如“鹤望蓝”、“水晶蓝”、“垂头蓝”、“群峰”、“紫蓝魁”等。
紫色花系:如“紫红玲”、“藤花紫”、“棒盛子”、“稀叶紫”、“紫绣球”等。
粉色花系:如“百园争彩”、“桃花遇霜”、“仙娥”、“粉乔”、“玉芙蓉”、“瑶池春”等。
白色花系:如“玉板白”、“紫斑白”、“天鹅绒”、“香玉”、“白鹅”等。
黑色花系:如“黑花魁”、“黑撒金”、“瑶池砚墨”、“墨楼争辉”、“冠世墨玉”等。
黄色花系:如“姚黄”、“古铜颜”、“黄鹤翎”、“种生黄”、“金玉磐”等。
复色花系:如“二乔”、“大叶蝴蝶”、“蓝线界玉”、“天香湛露”、“小叶花蝴蝶”等。
牡丹:富贵,圆满、浓情
秋牡丹:生命、期待、淡淡的爱
牡丹以它特有的富丽、华贵和丰茂,在中国传统意识中被视为繁荣昌盛、幸福和平的象征。
学名/拉丁语名:PaeoniaSuffruticosa
英文名: SubshrubbyPeony、TreePeony
别名: 鹿韭、木芍药、花王、洛阳王、富贵花
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域:真核域 Eukarya
界:植物界 Plantae
门:被子植物门 Magnoliophyta
纲:双子叶植物纲Magnoliopsida
目:虎耳草目 Saxifragales
科:芍药科 Paeoniaceae
属:芍药属 Paeonia
种:牡丹P. suffruticosa
牡丹花别称鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金,又有洛阳花、富贵花和“花中之王”之称。原产地中国。牡丹为毛莨科芍药属落叶小灌木,有三十多种。牡丹不仅有极高的观赏价值,还有相当重要的药用价值。牡丹五彩缤纷,雍容华贵,被誉为国色天香,是花中之王。历史上有不少诗人为它作诗赞美。如唐诗赞它:“佳名唤作百花王”。又宋词“爱莲说”中写有:“牡丹,花之富贵者也”。中国人民把牡丹看作是人类和平、幸福、繁华与富足的象征。
药用价值:牡丹自古以来皆用其根皮入药,名曰“丹皮”。《神农本草经》将其列为中品。李时珍撰《本草纲芍药甙目》曰:“牡丹以色丹者为佳”。丹皮用量很大,国内年需要量在250万公斤左右,年出口量约为50万公斤。曹州牡丹为药用观赏两用品种,所产“曹丹”皮厚粉足质量好,为全国丹皮四大产区之一。
芍药甙牡丹根皮外层为木栓层,由多列木栓细胞组成细胞壁,呈浅红色;内层为皮层,由数列切向延长的薄皮细胞组成,皮层内韧皮部,占根的绝大部分,中心为木质部及髓。 牡丹根的韧皮部及皮层薄壁细胞和细胞间隙中,聚集有较多的草酸晶簇,并含有很多淀粉。鲜皮中含有牡丹酚原甙(Paeonolide.C20 H28 O12 )约5-6%,但易受自身存在的酶水解,成为牡丹酚(C15 H20 O8 )及一份子L阿拉伯糖。根皮中含有的牡丹酚(Paeonol C9 H10 O3 ),为带有光泽的针状结晶,可溶于水及一般溶剂,还含有芍药甙(Paeonorin)、苯甲酸,挥发油0.15-0.4%及植物甾醇等。
牡丹酚为主要药用成份,具有抗菌作用,体外试验丹皮对伤寒杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等有较强的抗菌作用,对白喉杆菌也有抑制作用。丹皮水剪汤剂还有降血压作用。丹皮呈圆筒状、半圆筒状或破碎的片状,有纵向裂隙,两面向内卷曲,外皮粉白色或微红,内层棕色或土黄色,有细顺纹,质而脆,容易折断,断面呈粉性白色,具有特异香气为了便于运输和贮藏,加工后的根皮通常截成6-15cm长的小段,装在木箱或竹篓、条筐里,放在干燥通风避雨的地方。
贮藏期间要注意防潮。受潮后其断面由原来的粉白色奕马红色,如转成黑色即已表明已变质。如发现受潮应立即放在阳光下摊晒,晒干后再轻轻装起,缓缓加盖,以免压碎。
丹皮性微寒,味苦辛,无毒。入心、肝、肾经。具有清血,活血散瘀的功能。主治斑疹吐血,血滞经闭,经前发势,痈肿疮毒,损伤瘀血,阴虚发势,无汗骨蒸。临床上主要用于清肝火和凉血散瘀(消炎、降压),如因肝郁火而致的发热、盗汗、自汗、头痛目涩、月经不调,常配栀子、柴胡等,方如“丹栀逍遥散”。
取其热散瘀作用,治部急性阑尾炎常配大黄、金银花等,方如“大黄牡丹汤”加减。因高血压和动脉化而瘘有肝郁积热症者,可配野菊花、石决明等降压。如阴虚发热,可配“青蒿鳖甲煎汤”。热症出血,可助犀角、生地凉血止血;因甩胸腥部挫伤后有瘀血作痛者,方剂中加丹皮、赤艾以凉血去瘀。
因此,丹皮是治部血中伏火,除烦热,祛血瘀或瘕积聚的常用药物。丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病,还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。
食用价值:牡丹花的食用从宋代就开始了。明代有书载:“牡丹新落瓣亦可煮食。”明代《二如亭群芳谱》亦有
明代《二如亭群芳谱》记载:“煎牡丹花,煎法与玉兰同,可食,可蜜饯”,“花瓣择,洗净,拖面,麻油煮食,至美。”清代《养小录》中记载:“牡丹花瓣、汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”
牡丹花食用方法多样,炸、烧、煎或做汤等,皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制的“肉汁牡丹”,色泽鲜丽,味美适口,鲜艳的牡丹花,用面粉裹后油炸食用,鲜香诱人,用白糖浸渍又是上乘的蜜饯;做汤时,在汤中撒些牡丹花瓣,色艳香浓,美味可口,令人食欲为之一振。此外,牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等,也是时令佳肴。
现介绍一款香炸牡丹花片的方法:取初开的牡丹花瓣,清水中洗去尘土,晾干水分;1只鸡蛋清和面粉,加少水,拌匀成糊,将牡丹花片入糊中拖过;炒锅入猪油,烧至四五成熟,将牡丹花逐次下油锅炸至结壳,即起锅,用原油锅留少油,下糖少水淀粉略炒勾芡,浇牡丹花片即成,亦可炸后装盘,上撒白糖供食。
牡丹花瓣营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和糖类,此外还含钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B、C、E。特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收
牡丹花—-姚黄根系肉质强大,少分枝和须根。株高1-3m,可达2m,老茎灰褐色,当年生枝黄褐色。二回三出羽状复叶,互生。花单生茎顶,花径10-30cm,花色有白、黄、粉、红、紫及复色,有单瓣、复瓣、重瓣和台阁性花。花萼有5片。
牡丹的分尖方法很多,按株型可分为直立型、开展型和半开张型;按芽型可分为圆芽型、狭芽型、鹰嘴型和露嘴型;
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牡丹1990年被定为中国的国花。牡丹为多年生落叶小灌木生长缓慢,株型小,株高多在0.5~2米之间;根肉质,
牡丹花—-状元红粗而长,中心木质化,长度一般在0.5~0.8米,极少数根长度可达2米;根皮和根肉的色泽因品种而异;枝干直立而脆,圆形,为从根茎处丛生数枝而成灌木状,当年生枝光滑、草木,黄褐色,常开裂而剥落;叶互生,叶片通常为三回三出复叶,枝上部常为单叶,小叶片有披针、卵圆、椭圆等形状,顶生小叶常为2~3裂,叶上面深绿色或黄绿色,下为灰绿色,光滑或有毛;总叶柄长8~20厘米,表面有凹槽;花单生于当年枝顶,两性,花大色艳,形美多姿,花程式为:♂*K5C∞G2~5:1:2~5,花径10~30厘米;花的颜色有白、黄、粉、红、紫红、紫、墨紫(黑)、雪青(粉蓝)、绿、复色十大色;雄雌蕊常有瓣化现象,花瓣自然增多和雄、雌蕊瓣化的程度与品种、栽培环境条件、生长年限等有关;正常花的雄蕊多数,结籽力强,种籽成熟度也高,雌蕊瓣化严重的花,结籽少而不实或不结籽,完全花雄蕊离生,心皮一般5枚,少有8枚,各有瓶状子房一室,边缘胎座,多数胚珠,骨果五角,每一果角结籽7~13粒,种籽类圆形,成熟时为共黄色,老时变成黑褐色,成熟种子直径0.6~0.9厘米,千粒重约400克。
牡丹由野生变家种后,因环境条件变化及人工不断地选育和栽培,除花色、花型、花期早晚有变异外,而且在株的形态、根的长短、粗细、叶的色泽、形状等方面也发生了变异
因品种不同,牡丹植株有高有矮、有丛有独、有直有斜、有聚有散,各有所异。一般来说按其形状或分为五个类型;
1、直立型
枝条直立挺拔而较高,分布紧凑,展开角度小,枝知与垂直线的夹角多在30o以内。节间较长,新生枝年生长量在10~15厘米,一般五年生株高40~50厘米,高者达1米以上。如“首案红”、“紫二乔”、“姚黄”等。
2、疏散型
枝条多疏散弯曲向四周伸展,株幅大于株高,形成低矮展开的株形,枝条展开时与垂直线的夹角多在45o以上,新枝长,较软。如“赵粉”、“守重红”、“山花烂漫”、“青龙卧墨池”等。
3、开张型
枝条生长健壮挺拔,向四周斜伸开张,角度在上述两者之间,株形圆满端正,高矮适中,新枝年生长量6~8厘米,一般五年生株高在30~40厘米。如“状元红”、“银红巧对”、“金玉交章”等。
4、矮生型
枝条生长缓慢,节间短而叶密,枝条分布紧凑短小,年新枝生长量为2~4厘米,一般五年生株高15高厘米左右。如“美人红”、“罗汉红”、“海云紫”等为代表。
5、独干型
多为人工培植的艺术造型,具有明显的主干,主干高矮不等,一般在20~80厘米。主干上部分生数枝,构成树冠(有的无树冠),形态古雅,酷似盆景,生长较慢,一般成型期需8年以上。如“十八号”等。
上述每一植株类型中,因品种不同,直立程度、高矮、斜伸角度等亦有不同;同时,枝条的粗壮、细弱、硬挺、直弯等也有不同程度的差异。如矮生类型中“罗汉红”即属于粗壮矮生型,而“出梗夺翠”则属于细弱矮生型;又如直立型中的“首案红”属粗壮直立型,“姚黄”则属于细硬直立型。
牡丹根系发达,具有多数深根形的肉质主根和侧根。初生根始为白色,渐变为黄色至褐色,肉质白色,个别红色,肉质中心木质化,俗称“木心”。肉质部储有大量养份和水份供植株生长,一般来说,根深的植株枝叶茂盛,植株较高,根浅则枝短株型矮。牡丹因品种不同,其根型、数量也不一致,但大体上可分为三类:
1、直根型
此类型的根深(四年生的牡丹根可入土80厘米以上),但根条稀疏,没有明显的主根,仅有几十条粗细均匀的粗“面条根”,根光滑、皮百,根上极少分生小根,根(加工后称“丹皮”)产量高,质量好。如“凤丹”、“赵粉”、“二乔”、“墨魁”等。这类牡丹多为药用兼观赏两用品种。
2、坡根型
此类根条粗细长短不一,分生侧根较多,交叉生长,俗称“鸡爪根”,多数入土较浅,斜坡角度大。如“青山贯雪”、“白玉”、“黄花葵”等品种,此类牡丹产丹皮质量、产量低于直根型,不适于药用栽培。
3、中间型
此类根条稀密适中,无明显主根,生有多数粗细均称、根皮光滑的“面条根”,平均入土深度在70~80厘米,如“种生黑”、“姚黄”等,既可观赏,又可药用
牡丹的芽外由6~8枚鳞片所包,所以牡丹芽又称“鳞芽”。牡丹以鳞芽越冬。
牡丹的芽按功能和分化程度分为花芽、叶芽、潜伏芽和不定芽四种。
牡丹花—大 瓣 红1、花芽
牡丹的花芽为混合芽,能抽枝、长叶、开花。着生在枝条顶端的称为“顶生花芽”,开过一次花的枝条,花茎便自行干枯回缩一段。着生在干枯花茎下部的叶腋间的花芽称为“腋生花芽”或“侧生花芽”。花芽一般都比较肥大饱满,剥除鳞片,可见“花胎”(即鳞芽内部的幼小花蕾)。
2、叶芽
叶芽只抽枝长叶,多数着生在花芽下部的叶腋间,也有着生在枝条顶端的,较花芽瘦小,萌发后发育成枝条。
3、潜伏芽
潜伏芽着生在新枝的最下部,形状瘪小,如粟粒,俗称“狗鳖”。平时不萌发,在花芽、叶芽或枝条受伤后才能萌发,其寿命较长,可维持10~15年之久。
4、不定芽
着生在根茎处的芽叫做“不定芽”。出土后抽生为萌蘖枝,俗称“土芽”。不定芽萌发力特强,是接穗、更新老枝(股)和增加新股的主要来源。不定芽当年不开花,生长旺盛者,在顶部当年可发育分化形成花芽,翌年开花。
牡丹在芽因品种不同在形状、颜色等方面均有差异,形态百出,各有特征。大体上有圆锥型、珍珠型、扁圆型、长锥型、鹰咀型等;各形状之间又有大小、鳞片的多少、芽质瘪瘦虚实等差别;颜色也有青绿、黄绿、土红、土黄、银灰、棕褐和不同程度的紫红等色;另外还有花色和混和色,是秋季分辨品种的主要依据。因此,单靠芽的形状、颜色等很难识别牡丹的品种,需靠长期耐心细致的观察,才能掌握每一品种鳞芽的特性。
因当年生效枝上节间长短不同,着生芽数及新枝萌发力强弱也不同,分枝的习性也有明显差异但分枝大体上有以下两种类型:
1、单枝型
当年生新枝节间长,着生芽较少,仅在基部1~2节部位或第1~3节部位上生芽,并且这些新芽中,当年仅有一芽萌发成为当年生新枝,该类型一般株高枝稀,如“姚黄”等。
2、稠枝型
当年生新枝节间短,着生新芽较多,一般3~5个,新芽发枝力强,每个新芽在当年都能抽出形成短枝,枝多较稠、丛生。这类品种的植株一般较矮,分枝密。如“瑛珞宝珠”、“丹炉焰”、“脂红”等。
牡丹叶互生,由叶片、叶柄组成。叶形、大小、色泽、质地等因品种而异可分为以下几类:
1、大形圆叶型
全叶大而圆,长40厘米以上,宽25厘米以上,小叶宽大,圆纯而肥厚,呈广卵形或卵形;侧小叶边缘缺少;叶面多平展。如“王红”、“大胡红”、“墨魁”、“首案红”等。
2、大形长叶型
全叶大小同前,但小叶较狭长,呈长椭圆形,质较薄,边缘缺刻少而尖,叶较稀而平展或下垂,如“银粉金鳞”、“冰凌罩红石”等。
3、小叶圆叶型
全叶较小,长约20~30厘米,小叶短而厚,边缘缺刻少而圆纯。如“葛巾紫”、“蓝田玉”、“美人红”等。
4、小形长叶型
全叶大小同上,但小叶较狭,边缘缺刻尖而上卷。如“脂红”、“烟龙紫”等。
5、中形叶型
全叶中等大小,长约30~40厘米,小叶长椭圆形,边缘缺刻多且较尖又上卷,叶多斜伸。如“假葛巾紫”、“状元红”、“大棕紫”等。
中外,还有特殊的叶形。如“三奇集盛”,每个叶柄上只生三枚不规律的圆形叶片,比一般品种少三分之二,为二回一出复叶;又如“肉芙蓉”、“大棕紫”,每一叶柄上着生三组叶片,分为顶五后六共十一枚小叶,比一般品种多二片。
牡丹叶的颜色以绿色、黄绿色为主,个别品种的叶有深浅不同程度的紫晕;有的叶面上还缀有紫色或黄色的斑点;叶背面多为灰绿色和浅灰色,个别的品种(如“鹤白”)茸毛特别多
牡丹的叶柄也有粗细、硬软、长短之分,长者可达40厘米,短者不过10厘米;叶柄凹处多为暗紫、紫红、灰褐、黄绿等不同颜色。
叶柄的长短,特别是叶柄和枝条夹角的大小因品种不同差异较大,同时对花的观赏价值影响也较大,叶柄与枝夹角大,叶面平展或下垂,
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牡丹花大色艳,品种繁多。有的品种花器齐全,萼片,雄蕊、雌蕊发育正常,如“似荷莲”、“凤丹白”等;但有的品种雄、雌蕊瓣化或退化,形成了多姿形美的花型,五彩缤纷的花朵。
根据花瓣层次的多少,传统上将花分为:单瓣(层)类、重瓣(层)类、千瓣(层)类。在这三大类中,又视花朵的形态特征分为:葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、绣球型(传统上把皇冠型和绣球型称为起楼)六种花型。这种分类方法比较直观地反映了花朵的各种变化形态。
近几年来,有关牡丹专家学者与产区的科研人员一起,结合传统的分类方法,经多年实地观察研究及对牡丹花的解剖观察,摸清了花型及花朵构成的演化规律后,提出了新的花型分类,即把牡丹花型分为单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、千层台阁型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子台阁型。
1、单瓣
花瓣2-3轮,10-15片,宽大平展,雄蕊200-300个,雌蕊4-6枚,雄、雌蕊发育正常,结实能力强。此类花型以“鸦片紫”、“石榴红”、“赛珠盘”、“凤丹白”等品种为代表。
2、荷花型
花瓣4-5轮,20-25片,花瓣宽大,形状大小近似,排列清晰,雌蕊发育基本正常,结实能力较强,但个别品种偶有雄蕊或雌蕊柱头瓣化现象。此类花型以“似荷莲”、“锦云红”、“雪莲”、“玉板白”等品种为代表
3、菊花型
花瓣6轮以上,花瓣形状相似,排列整齐,层次分明,自外向内逐渐变小,雄蕊正常或减少变小,并偶有瓣化,雌蕊5~11枚,正常生长或退化变小。有些品种柱头有瓣化现象,结实力较差,此类花型以“玫瑰红”、“丛中笑”、“银红巧对”、“锦袍红”等品种为代表。
4、蔷薇型
花瓣多轮,花瓣由外向内逐渐变小,雄蕊部分瓣化成正常花瓣,雌蕊退化变小或瓣化,结实力差。此类花型以“紫二乔”、“乌花耀辉”、“红霞争辉”等品种为代表。
牡丹花—豆 绿5、托桂型
外花瓣2~5轮,宽大整齐,部分雄蕊瓣化成细长花瓣,瓣瑞常残留有花药或花药痕迹,瓣间杂有正常雄蕊,排列不规则而稀疏,雌蕊正常或稍有瓣化,具有结实力。此类花型以“淑女装”、“娇红”、“仙娥”、“三变赛玉”等品种为代表。
6、金环型
外花瓣2~3轮,宽大平展,花朵中心有部分雄蕊瓣化成狭长直立大花瓣,中心花瓣与外轮花瓣之间有一圈正常雄蕊呈金环状,雌蕊正常或稍有瓣化,结实力差。此类花型极少,以“白天鹅”、“俊颜红”品种为代表。
7、皇冠型
外花瓣2~5轮,宽大平展,排列规则,雄蕊大部或全部瓣化成细碎或曲皱花瓣,瓣群稠密耸起,形似皇冠。内花瓣排列不规则,瓣间常杂有正常雄蕊或退化中的雄蕊,瓣端也常残留有花药;雌蕊退化或瓣化,偶有结实。此类花型以“蓝田玉”、“胡红”、“姚黄”、“首案红”等品种为代表。
8、绣球型
雄蕊充分瓣化,内外瓣形状大小近似,拥挤隆起呈球形或椭圆形;雌蕊基本或全部退化或瓣化,无结实能力。此类花型似“豆绿”、“绿香球”、“雪映朝霞”等品种为代表。
9、千层台阁型
下方花瓣4轮以上,花瓣排列较整齐,形状近似,瓣间不杂有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量小,或偶有瓣化,雌蕊退化变小或瓣化;上方花瓣量少,平展或直立,雄蕊量少而变小,雌蕊退化变小或瓣化。此类花型以“菱花湛露”、“脂红”、“寿星红“等品种为代表。
10、楼子台阁型
下方花雄蕊瓣化较充分,与正常花瓣形状相似,雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣;上方花花瓣略大,数量较大,雄蕊基本全部瓣化或退化;雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣,有的品种退化消失。此类花型以“赤龙焕彩”、“盛丹炉”、“玉楼点翠”、“紫重楼”等品种为代表。
牡丹花牡丹的花型在演进程中,有些品种同株、同枝常开2-3花型或更多种花型。如“赵粉”、“青香白”、“白鹤卧雪”、“山花烂熳”等,同株可开“皇冠”、“托桂”、“单瓣型”等花型。所以在确定某一品种的花型时,应以该品种演化达到最高的花型为标准。
八、果实种籽
单瓣花结骨果五角,每一果角结籽7-13粒,种籽类圆形。外果皮始为绿色,有毛,成熟时为蟹黄色,种籽为黄绿色,过熟时果角开裂,种籽为黑褐色,每公斤可称干种2400-3000粒。重瓣花一般结果1-5角,但种籽仅有部分成实,或完全不实;千瓣花类不结果和籽。
原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区,汉中是中国最早人工栽培牡丹的地方,为落叶亚灌木。喜凉恶热,宜燥惧湿,可耐-30℃的低温,在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。喜光,亦稍耐阴。要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土,忌粘重土壤或低温处栽植。花期4-5月。多采用嫁接方法进行栽培,因为与芍药同属芍药属,又多选用芍药作为砧木。
1。河南洛阳,自古有“洛阳牡丹甲天下”之称,有“牡丹之都”之美誉。
2。山东菏泽,素有“牡丹之乡”之美称。
3。甘肃紫斑牡丹
4。安徽铜陵
5。河北柏山,有株千年牡丹
6。陕西汉中,有牡丹园
7。安徽巢湖银屏山有一株千年牡丹。
常用分株和嫁接法繁殖,也可播种和扦插。移植适期为9月下旬至10月上旬,不可过早或过迟。喜肥,每年至少应施肥三次,即“花肥”、“芽肥”和“冬肥”。栽培2-3年后应进行整枝。对生长势旺盛、发枝能力强的品种,只需剪去细弱枝,保留全部强状枝条,对基部的萌蘖应及时除去,以保持美观的株形。除芽也是一项极为重要的工作,为使植株开花繁而艳、保持植株健壮,应根据树龄情况,控制开花数量。在现蕾早期,选留一定数量发育饱满的花芽,将过多的芽和弱芽尽早除去。一般5-6年生的植株,保留3-5个花芽。新定植的植株,第二年春天应将所有花芽全部除去,不让其开花,以集中营养促进植株的发育。
牡丹为深根性落叶灌木花卉,性喜阳光,耐寒,爱凉爽环境而忌高温闷热,适宜于疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤中生长。因此一般栽培牡丹花的盆土宜用砂土和饼肥的混合土,或用充分腐熟的厩肥、园土、粗砂以1:1:1的比例混匀的培养土。如栽培土壤中水分过多,其肉质根部容易腐烂。因此,遇到连续下雨的天气时,要及时排水,切不可让其根部积水。牡丹不耐高温,夏季天热时要及时采取降温措施。最好搭个凉棚,为其遮荫。中午前盖上草帘或芦苇,傍晚揭去。这一措施及时做好,可以防止落叶,若任其受热、落叶,将严重影响以后开花。牡丹因根须较长,植株较大,因此适合于地栽,若要盆栽,则应选大型的、透水性好的瓦盆,盆深要求在30厘米以上。最好用深度为60-70厘米的瓦缸。牡丹花的繁殖,用播种法、分株法、嫁接法都可以。
盆栽技术
用于盆裁的牡丹苗,以芍药根作砧木的嫁接苗为好。分株苗因其根长而丛生.株型大小形状一致,盆裁不但影响观赏艺术价值,而且苗木繁殖系数低,发展速度较慢,远远不能适应中国国内外盆裁花卉快速发展的要求。但鉴于适宜其嫁接的砧木芍药根较少,嫁接技术还没有放大多效人所掌握,所以目前中国的盆栽牡丹仍大多用分株苗,只有少量用嫁接苗;为了适应中国牡丹盆栽花并事业的飞速发展,跟上国际盆裁的潮流,以扩大外销,多创外汇,应大量发展适宜盆裁的嫁接牡丹苗。
首先要培养出大小规格基本一致的芍药根作砧木,其次要选择适宜盆裁的牡丹品种作接穗进行嫁接来繁殖苗木。其具体方法是:每年8月中旬将成熟的(果皮呈蟹黄色)芍药果实采收后。放在阴凉处。待果皮开裂时将种子剥出,不使其于燥,更不可曝晒,以免种皮过干难于发芽出苗。
育苗播种前,先选择疏松肥沃的地块,施足底肥,深耕细耙整平备播。育苗时,如土干应先除去一层地表干土,用湿土做成高5-7厘米、宽70厘米的畦面,畦间隔35厘米左右。在距畦边6厘米的畦面内,按株行距3×10厘米条播,也可按株距3厘米左右在畦面内撤播。播后复上3厘米厚。为保墒防旱,冬季保温,畦面上可再复盖一层地膜。如地干播种后要立即从畦沟间浇透水,使土壤保持湿润,20天即可生根,但年前不出苗。如播种较晚或土壤湿度不够,年前不生根,年后也不出苗。
越冬前要浇一次封冻水。第二年开春(雨水前后)即将畦面地膜揭去,并轻轻疏松一下畦面土,以利幼苗出土;‘惊蛰”前后,苗已出土,要经常松土拔草,干旱时在畦沟内浇水。麦收前要追一次速效饼肥或入粪,每亩可施芝麻渣100公斤。撤入畦间沟内,松土后马上浇水。7—9月再追一次速效饼肥,方法用量同上。在整个育苗期,如天旱应及时浇水。以保持土壤的湿度,促进小苗快速增长。
雨季应及时排除地中积水,勿使水渍产生病害;管理好的苗当年9月底10月初根可达20厘米长,粗达0.6—1厘米,即可移栽。将直根剪短到12厘米长,移栽到预先整好的高畦上。按行距15厘米、株距57厘米栽植。一年生苗如因底肥不足或管理较差而长势较弱的也可二年移栽‘移栽地除栽前施足底肥外,栽后还要加强追肥,浇水等田间管理,促使生长。到裁后第三年秋,当芍药很长至2厘米粗,于9月初可作砧木进行嫁接。
嫁接前首先选好适宜盆裁的牡丹品种。盆栽牡丹;宜选用植株矮、适应性强、根多而短、生长健壮而又容易开花的牡丹品种作接穗进行嫁接;一般来说,大多数品种都适宜盆裁,但通常应用的主要有大胡红、小胡红、大红剪绒、紫二乔(洛阳红)、二乔、赵粉、蓝田玉、白玉(白雪塔)、殊砂垒、姻笼紫、状元红;青龙卧墨池、冰凌罩红石、银粉金麟、梨花雪等一些半重瓣或重辩花品种。
嫁接苗应选用肥沃地块栽植。行距20厘米、株距12-15厘米,每亩可育23000-25000棵苗木。成活的苗培养2-3年一般可孕出3—5朵花蕾,此时即可进行盆栽上市出售。这样培植的苗木规格大小,形状基本一致
1、盆栽前的准备工作
盆栽牡丹2牡丹盆裁前主要做好培养土的配制和备齐花盆。牡丹为深根肉质名贵花木,须根少个作为盆栽,盆的容积有,这就造成根部营养面积相对减少,容易使地下与地上部分营养失调,从而影响盆栽牡丹的正常生长发育。所以要使盆裁成活又能开出鲜绝的花朵,不仅栽培管理技术较为严格,而且对培养土要求科学的配制。培养土要在盆栽前一个月开始配制。待其腐熟后才可使用。根据牡丹的生长特性。培养土应疏松、肥沃、腐殖质含量高、肥效持久而又易于排水为宜。比较理想的培养土配方是把腐殖质土、马粪、园土、粗沙子或炉渣按2:1:2:1的比例配好混合均匀。并用人粪尿封奸腐熟一舟后备用。初栽时花盆可选用小些的,口径30厘米、深25厘米的瓦盆即可;开花时可再换成口径35厘米;深30厘米的大瓦盆。
2、盆栽时间和方法
牡丹盆栽的适宜时间和大田分栽一致,菏泽、洛阳一般在9月下旬至10月上旬为宜,过早栽植易于“秋发”;过晚根部生长缓慢,植株生长不旺,甚至来年花后容易枯死。牡丹盆栽之前,先将苗木挖出晾晒1-2天,使根失水变软,便于修剪和栽植;栽植前,格花盆放在水池中吸足水分;栽植时,先在盆底排水孔垫一片瓦片,防止漏土;再铺上2—5厘米厚的小石子或废棕绳等物,易于排水。栽植前还要对牡丹苗木进行整形修剪,使地上地下部分均衡;造型美观大方;又便于栽培管理。首先剪去枯枝败叶和过长的根,并用1%的硫酸铜液将根部进行5-10分钟的消毒,然后把苗木放在盆中央进行填土栽植,边填土边用手压实、至距盆上沿3—5厘米时不再填土。
盆栽之后,盆面可配上太湖石、英石、笋石与牡丹株相依为伴,不仅增加盆栽牡丹的美观,使盆面碧翠一片,生机盎然,还可起到保湿隔温作用。
3、浇水
盆栽因其容量较小,装土少,持水量有限,必须及时浇水,方能保持社丹的正常需水量,裁好后应马上浇透水一次,以后挽土壤于湿每隔3—4天浇水一次,以保持盆土湿润为宜。若浇水量。土壤过湿。易使枝叶徒长,长时间过湿或积水还会烂根。尤其夏秋季节,更应控制盆土的湿度.作到不干不浇。夏季干时,应在清晨或夜间烧水,秋季只要不是太干就不必浇水。过湿芽旺秋发,来春不开花。
4、施肥
盆中养分有限,只有适时追肥,才能保证牡丹正常生长发育。追肥可从第二年春季开始,用芝麻、花生、豆饼水泡经发酵后使用。施用时要兑水,生长期每周施肥水1—2次;开花前和花期浇放水可每天一次;花谢后宜养花并略施轻肥或进行叶面喷肥,冬季休眠期可不追肥。
5、夏季与排水
牡丹忌久雨过湿和炎热酷暑,遇到长时间的高温多湿天气.会使叶片桔焦、烂根。盛夏酷暑时期,可将盆裁牡丹移至苗棚下遮荫,也可集中埋入土中防暑降温,并保持排水通风良好.无雨时每天进行枝叶及周围喷水、增加空气湿度,保征牡丹花芽分化时期的水分供应,雨季要注意排水,阴雨天要把花盆顿倒,防止盆中积水。开花后,每隔10—15天喷一次150倍波尔多液或800—l000倍托布津药液防治时部病害。牡丹根甜,易遭蚂蚁或其蛴螬危
盆栽牡丹3害,可用1000倍敌敌畏溶液代水浇灌杀死。
6、修剪和越冬
为改善牡丹的通风透光条件,使养分集中,秋、冬季落叶后,也要进行整形倍剪。剪去过密的枝条,如并生枝、交叉技、内向技及病虫害技等,使植株保持美丽的造型。秋末冬初,可将盆裁社丹埋入土中,枝条露在地上土外,上边用草或壅土加以保护越冬。也有的将花盆直接放入地窖中越冬,第二年开春去掉覆盖物,搬出窑外,放置透风向阳处,加强肥水管理;令其自然开花。也有的放在温室或塑料大棚内根据节日需要促使提前开花。为了在装饰造型上使盆栽牡丹更为优美、古朴高雅;可在花行将开放时,再将彩陶、瓷盆套在原瓦盆外边;放在宽敞明亮的大厅或正堂中的精制盆架或案几上,更能体现出牡丹的直容华贵。
另具有关资料介绍,在牡丹花开前,用1%浓度的硫代硫酸银溶液喷射盆裁牡丹,可使脱蕾减少55%,花期还可延长1/5的天数
一、采集鲜花
牡丹的自然花期是每年春末夏初,花期较短,采集应抓紧时间。一般选用初开或中开的牡丹花为佳,因她生机勃勃,仪态万千。而盛开未衰的牡丹花瓣易脱落,制作时比较困难。采剪花的时间,应在清晨进行。最好待露水散尽时进行较为理想。
二、干燥处理
对花型较大的牡丹花,一般不采用自然干燥法,而使用硅胶干燥法和液体干燥法。
牡丹干花三、硅胶干燥法
将鲜花埋在硅胶中,待硅胶吸去花卉中的水分后,具有鲜花本色的干燥花就产生了。
先在选好的容器里铺上2—3厘米厚的硅胶粒,将牡丹放入,花朵或水平,或朝上,在花的四周,加入硅胶,直到埋住整个花朵,再用塑料袋密闭,时间约一个星期。
四、甘油干燥法
在防锈的容器中,倒人1份甘油和2倍的热水,充分混合,直到澄清混合物为止。然后将花或枝叶放入热混合剂中,时间以花枝的厚薄而定。待取出后,放在于燥通风、温暖、无直射光的地方,一般4—6天就可以干燥。
五、着色与定形
牡丹花在于燥的过程中,颜色在不同程度上,出现变化,或退色、或变色。这时,要在花瓣或枝叶上进行着色,色料以油彩为好,其着色后的效果,应保持原花型、花色的特点和鲜度(艳度)。着色后的干花,可单插或簇插于各类器皿中,也可用熨斗烫平(注意温度)后,装入镜框,制成装饰画、装饰匾。有条件的话,可将干花进行消毒处理,这样可以长时不会出现霉变。然后,用家庭中常用的“发胶”进行定形。
褐斑病、红斑病和锈病等;常见害虫有线虫、蛴螬和地老虎等
牡丹花-国内栽培历史
牡丹—万 叠 云 峰朝代年代栽培中心
隋581-618洛阳
唐618-907长安
五代907-960洛阳
北宋960-1127洛阳
南宋1127-1279天彭
明1368-1644亳州
清1644-1911曹州(菏泽古称)
可栽培中心或重要栽培地
洛阳、杭州、牡丹江、成都、杭州、陈州、杭州、吴县、成都、杭州江阴、北京、成都、南京、灌阳、北京、上海、嘉兴、宁国、成都、洛阳、临夏、兰州。
中国牡丹从野生引入观赏栽培,已有1650年左右的历史。栽培品种从单瓣花逐步演化成复瓣、重瓣乃至台阁型。促使牡丹品种向重瓣化演进的主动力是良好的栽培条件。已知将品种的优良性壮和枝变,通过嫁接固定下来,由之,新品种大量涌现。
总之,从唐代起,就推崇牡丹为“国色天香”,由于历代举国一致地珍视和喜爱,掀起了一次次的牡丹热潮。实际上已经赋予牡丹以国花的地位。尽管朝代更迭,花王牡丹,统领群芳,国色天香的崇高地位,从未动摇!牡丹在中国人民心目中,影响之深远,声望之显赫,地位之尊容,是其它花卉所不可企及的。
由于牡丹系深根性花木,对土壤深度及肥力均有较严要求,因此小盆栽植一般都不易开花。
牡丹花-洛阳牡丹花会
牡丹花会一般从4月1日起延续到“五一”长假结束,其间洛阳市会在各大花园、各大公园以及广场公共绿地上点缀牡丹花。洛阳牡丹花会,是在中国改革开放大潮中诞生的、在全国起步较早、规模较大、坚持较好的品牌节会,是全国著名的地方节会之一。
洛阳牡丹花会 洛阳市举办牡丹花会,是以花为媒,发挥历史文化、牡丹文化、旅游资源、工业、科技等综合优势,促进改革开放和经济社会发展的一项创新性举措;是充分发挥洛阳历史文化优势、区位优势、资源优势并转化为现实经济优势和旅游经济优势的成功实践。
经过多年的实践探索和丰富完善,洛阳牡丹花会已形成了自己的特色,在国内外具有较大的影响和知名度,呈现出旺盛的生命力,取得了丰硕成果,并从单纯的赏花观灯活动发展成为融赏花观灯、旅游观光、经济贸易、文化体育为一体的全省性大型综合节会活动。
洛阳牡丹花会已经成为洛阳乃至河南人民政治、经济、文化生活中的一件大事,已经成为全省人民不可或缺的盛大节日,已经成为洛阳发展经济的平台和展示城市形象的窗口,洛阳走向世界的桥梁和世界了解洛阳的名片;同时,业已成为企业展示实力、树立形象、宣传扬名的极佳平台和广阔舞台
牡丹花-牡丹之最
★ 最早记载牡丹的著作是《神农本草经》(公元2世纪)
★ 最早栽种牡丹的皇家园林是洛阳“西苑”(公元6世纪)
★ 最早的牡丹专著是欧阳修的《洛阳牡丹记》(北宋)
★ 最早的牡丹专家是宋单父(唐)
★ 花瓣最多的牡丹是“魏紫”(约六七百片)
★ 花径早小的牡丹是“野生黄牡丹”(直径3-5厘米)
★ 最绿的牡丹是“豆绿”
★ 最黑的牡丹是“冠世墨玉”
牡丹—二 乔
★ 最红的牡丹是“火炼金丹”
★ 最白的牡丹是“夜光白”
★ 最蓝的牡丹是“蓝田玉”
★ 最黄的牡丹是“野黄牡丹”
★ 最奇特的牡丹是“娇容三变”(花色可变化)
★ 最佳的间色牡丹是“二乔”(一朵花上两种颜色)
★ 现存最古老的牡丹品种是“枯枝牡丹”(宋代栽种至今)
★ 最大的商品牡丹基地是山东菏泽(面积、数量、销售量均居中国首位)
★ 最大的观赏牡丹胜地是河南洛阳
★ 最大的山间牡丹观赏地是四川彭县丹景山
★ 最大的牡丹销售地是广东
★ 最早研究中国牡丹的外国人是达尔文(在他的著作中论述了中国牡丹)
★ 赋牡丹诗最多的古代诗人是韩琦(30余首)
★ 最早画牡丹的人是杨子华(北齐人)
★ 中国最北的牡丹是哈尔滨牡丹
★ 中国最南的牡丹是台湾牡丹
★ 中国最东的牡丹是牡丹江牡丹
★ 中国最西的牡丹乌鲁木齐牡丹
★ 海拔最高的牡丹是西藏大花黄牡丹(平均海拔在3000米以上)
★ 海拔最低的牡丹是福建霞浦牡丹(平均海拔在100-200米)
★ 最耐涝的牡丹是宁国南极牡丹(在洪水中浸泡月余而安然无恙)
★ 产药量最高的牡丹是“凤丹”
★ 植株最高的牡丹是峨嵋山万年寺内的一株牡丹(高3.1米)
★ 冠幅最大的牡丹是陇西县印刷厂的一株牡丹(冠幅4米有余)
★ 最大的牡丹籽是大花黄牡丹的籽(最大直径达1厘米,比一般牡丹籽大3-5倍)
★ 叶最窄的牡丹是四川窄叶牡丹
★ 最大的牡丹园是曹州牡丹园(占地千亩)
★ 中国牡丹外销最多的国家是日本
★ 中国牡丹外销最远的国家是英国
★ 中国牡丹外传的第一个国家是波斯 牡丹花-国外牡丹
牡丹不仅是中国人民喜爱的花卉,而且也受到世界各国人民的珍爱。
英国皇家植物园—邱园目前日本、法国、英国、美国、意大利、澳大利亚、新加坡、朝鲜、荷兰、擂、加拿大等二十多个国家均有牡丹栽培。其中以日、法、英、美等国的牡丹园艺品种和栽培数量为最多。
牡丹花—荷 包 牡 丹牡丹,是中国固有的特产花卉,有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。其花大、形美、色艳、香浓,为历代人们所称颂,具有很高的观赏和药用价值,自秦汉时以药植物载人《神农本草经》始,散于历代各种古籍者,不乏其文。形成了色括植物学、园艺学、药物学、地理学、文学、艺术、民俗学等多学科在内的牡丹文化学,它是中华民族文化和民俗学的一组成部分,是中华民族文化完整机体的一个细胞,透过它,可以洞察中华民族文化的一般特征,这就是“文化全息”现象。
牡丹文化的起源,若从《诗经》牡丹进入诗歌,算起距今约3000年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》,牡丹已进入药物学。南北朝时,北齐杨子华画牡丹,牡丹已进入艺术领域。史书记载,隋炀帝在洛阳建西苑,诏天下进奇石花卉,易州进牡丹二十箱,植于西苑,自此,牡丹进入皇家园林,涉足园艺学。唐代,牡丹诗大量涌现,刘禹锡的“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,脍炙人口;李白的“云想衣裳花想容,春风拂槛露化浓”,千古绝唱。宋代开始,除牡丹诗词大量问世外,又出现了牡丹专著,诸如欧阳修的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》、丘浚的《牡丹荣辱志》、张邦基的《陈州牡丹记》等。元姚遂有《序牡丹》,明人高濂有《牡丹花谱》、王象晋有《群芳谱》,薛凤翔有《亳州牡丹史》,清人汪灏有《广群芳谱》、苏毓眉有《曹南牡丹谱》、余鹏的有《曹州牡丹谱》等。散见于历代种种杂著、文集中的牡丹诗词文斌,遍布民间花乡的牡丹传说故事,以及雕塑、雕刻、绘画、音乐、戏剧、服饰、起居、食品等方面的牡丹文化现象,屡见不鲜。
解放后,牡丹种植有长足地发展,牡丹文化被人逐渐重视,出现了大批牡丹研究工作者和专家。
河南洛阳白马寺牡丹牡丹文化兼容多门科学,其构成非常广泛,它包括哲学、宗教、文学、艺术、教育、风俗、民情等所有文化领域。牡丹文化中所提供的文化信息,可以反映出民族文化的基本概貌,符合宇宙间的“全息律”。
牡丹文化是民族文化的一部分,与其他类型的文化相比,牡丹文化有其:(一)较浓重的生物学特点(二)较浓重的药物学特点(三)较浓重的园艺学特点(四)较浓重的美学特点(五)较浓重的文学特点(六)较浓重的乡土气息(七)浓重的富贵之感(八)浓重的人生回味(九)浓重的生活氛围(十)浓重的旅游氛围等特点。
牡丹文化是精神文明和物质文明的相结合产物,从古今中外牡丹发展的历史来看的确如此,牡丹发展在盛世,太平盛世喜牡丹,牡丹文化也如此。
今天,中国牡丹心逢盛世,沐浴春晖,盛况空前,在许多生产牡丹的地方每年都会举办盛大的牡丹花会,弘扬牡丹文化。那时,花城中便万人空巷,看花人摩肩接踵,笑语欢歌,万紫千红的花光,如醉如痴的人流,汇成欢乐
山西太原双塔永祚寺牡丹的海洋。“国运昌时花运昌”,历史又一次证明了这一深刻的哲理。
历史上,古都洛阳的牡丹为最多、最好,有两个传统名种,一个开黄花的名姚黄,另一个开紫花的名魏紫,一直流传到今天。“洛阳牡丹天下无”,牡丹已被洛阳市定为市花,并确定每年4月15日——25日为“洛阳牡丹花会”。每当花会期间,中外游人群集,共赏花王
荷包牡丹的传说:古时,在洛阳城东南200来里路,有个州名叫汝州,州的西边有个小镇,名叫庙下。这里群山
牡丹花环绕,景色宜人,还有一个美妙的风俗习惯:男女青年一旦定亲,女方必须亲手给男的送去一个绣着鸳鸯的荷包,这其中的含意是不言而喻的。若是定的娃娃亲,也得由女方家中的嫂嫂或邻里过门的大姐们代绣一个送上,作为终身的信物。镇上住着一位美丽的姑娘,名叫玉女。玉女芳年十八,心灵手巧,天生聪慧,绣花织布技艺精湛,尤其是绣在荷包上的各种花卉图案,竟常招惹蜂蝶落之上面,可见功夫之深。这么好的姑娘,提亲者自是挤破了门槛,但都被姑娘家人一一婉言谢绝。原来姑娘自有钟情的男子,家里也默认了。可惜,小伙在塞外充军已经两载,杳无音信,更不曾得到荷包。玉女日日盼,夜夜想,苦苦思念,便每月绣一个荷包聊作思念之情,并一一挂在窗前的牡丹枝上。久而久之,荷包形成了串,变成了人们所说的那种“荷包牡丹”了。
“刘师阁”的传说:隋朝末年,在河南汝州的庙下镇东,有个刘氏家族居住的地方——刘家馆。这里有一个美丽天真的少女,出生于书香门弟,自幼琴棋书画,无所不通,备受亲邻的喜欢。随后父母相继过世,少女便随在长安作官的哥嫂来到长安定居。隋朝灭亡后,哥嫂相继谢世,独留她孤怜一人,无处可去,又兼看破红尘,竟出家作了尼姑。出家时,少女将原来家院里亲手种植的白牡丹带到庵中,以表献身佛教、洁身自好之意。在她的精心管理下,白牡丹长得非常茂盛、美丽。一株着花千朵,花大盈尺,理拉起楼,白色微带红晕,晶莹润泽,如美人肌肤,童子玉面。观者无不赞其美,颂其佳,故每逢四月,众多信女纷纷前来此庵拜佛观花,且以花献佛为乐,香火愈旺。因此花出自“刘氏居之阁下”之手,故名为“刘氏阁”,又叫“刘师阁”。后来,此牡丹品种又传到四川天彭、山东菏泽等地,芳香远播。
武则天与牡丹的传说:至武则天当了皇帝,与一年冬天,至上苑饮酒赏雪,酒后在白绢上写了一首五言诗: 明朝游上苑, 火速报春知 。花须连夜放, 莫待晓风吹。写罢,她叫宫女拿到上苑焚烧,以报花神知晓。诏令焚烧以后,吓坏了百花仙子。第二天,出牡丹外,其余花都开了。武则天见牡丹未开,大怒之下,一把火将众牡丹花烧为焦灰。并将别处牡丹连根拔出,贬出长安,仍至洛阳邙山。洛阳邙山沟壑交错,偏僻凄凉。武则天将牡丹扔到洛阳邙山,欲将牡丹绝种。谁知牡丹在洛阳邙山长势良好,人们纷纷来此观赏牡丹。
牡丹花“万卷书”的传说:明代,安徽亳州有个书生,又名欧阳搏云,字苦书。本是出生官宦之家,后因家境日下,渐渐败落,十分贫寒。但是,书生不甘命运的安排,更不愿寄人篱下,决心考取“功名”,光耀列祖,哪知连年落榜。有位好心肠的先生告诉他:“后生功底太差,还需读万卷书,方能感招天地之神。于是他终日抄书习文不止。可是家中贫寒,纸又太贵,只得将一篇篇文章抄写在墙壁上和门板上。一日他在室中感到闷倦,便来到后院散心。只见后院那株多年未开花的牡丹丛,花繁叶茂,感到惊喜,于是突然心血来潮,返回室内,取秋笔砚,将文章抄写在牡丹花瓣上,以花代纸。那位好心的先生路过这里看到此景,称此牡丹为“万卷书”。这也许感动了“花神”,翌年,欧阳搏云果真中了“举人”。
“歹刘黄”的传说:古时候,洛阳附近有一个后生,姓刘名丹亭。他自小爱花如痴,种花成癖,在百卉之中,尤好牡丹,陆军前屋后种了许多花草和牡丹。然而正因为他花种得特别好,常遭顽童袭骚。他非常生气,每次凡被他捉住者,轻者罚劳作一晌,重则打板数下。因此,当地顽童便给他起了个绰号叫“歹刘”。这样渐渐传开久而久之便取代了他的名字,成了“大名”。说起“歹刘”的种花技艺确实不凡,他种牡丹百余株,花大色艳品种多。一年他培育出一株黄金色的牡丹,其花色越过“姚黄”,众乡邻惊叹,富贵人家以金银相求。当时黄色的牡丹十分稀少,他便进行大量繁殖,一时远近争相苛种,成为一种时尚。以后,人们将这种花命名为“歹刘黄”,这品名被载入书中,流传下来。
其实,海外牡丹园艺品种,最初均来自我国。早在公元724-749年,中国牡丹进入日本,据说是由空海和尚带去的。1330年至1851年间法国对引进的中国牡丹进行大量繁育,培育出许多园艺品种。1656年,荷兰请注册东鳊公司将请注册请注册牡丹引入革命历史兰,1789年英请注册丘园引进请注册请注册牡丹,从而使中国牡丹在欧洲传播开来,园艺品种达100多个。1880年,法国人把中国的野生黄牡丹进行育种,于1980年选育出一批黄色系品种,后来传入日本等国。
美国于1820-1830年才从中国引进中国牡丹品种和野生种,后来培育一种黑色花牡丹品种。在美国,许多国家森林公园里均栽有牡丹和芍药。
英国丘园是收集世界牡丹品种较多的专类园之一,包括中国的许多古老品种和当今世界各国新育出的众多园艺品种。
海外牡丹栽培面积最广、数量最多的国家应推荐近邻日本了。日本是世界上受中国文化影响最大的国家之一,日本人对牡丹的珍爱仅次于中国人。所以,在日本众多的城镇广植牡丹,如东京的阿部牡丹园,奈良的长谷寺、石光寺,须贺川牡丹园,冈山牡丹园,新西井大师牡丹园,千叶大学园艺学部牡丹园,岛根中国牡丹园等20余处,当地园艺品种达300多个。有金阁、金帝、金幌、金阳、花王、太阳、初岛、白玉狮子、花大臣、富士之峰、镰田藤、八千代子、日暮等等。据染井孝熙著的《牡丹与芍药》一书记载:日本现有品种312种,其中日本的改良种21种。尤以日本培育出冬季开花的“寒牡丹”惊动世界园艺界。
山东农业大学教授喻衡先生在他所著的《牡丹花》一书中这样写道:“牡丹在外国也用于庭园栽植,植株高度可达2米,花径达20-30厘米,每到暮春时节,花朵盛开,硕大无比,清香四溢,冠居群芳,虽远离故国,也大有一副‘花王’的气派”。
牡丹是我国的国花,是繁荣昌盛、和平幸福的象征。自古以来有“花中之王”、“国色天香”、“富贵花”的美誉。在众多的春节年宵花中,唯有牡丹被各族人民视为富贵吉祥之兆。春节来临之际,如果您温馨的家中拥有一盆雍容华贵、娇姿艳容的牡丹花,不仅能烘托节日喜庆的氛围,还能给您高雅美好的精神享受,大有富贵祥瑞,华堂生辉之意。要使牡丹在春节开放,北方可用温室进行牡丹催花
作为全国四大名会之一,至2008年洛阳牡丹花会成功举办了26届。
第01届(1983年4月15日-4月25日)本届花会接待了来自7个国家、地区和全国22个省、 市、自治区的游客250万人次。
第02届(1984年4月15日-4月25日)本届花会接待了来自28个省、市、自治区以及15个国家和地区的中外游人300余万。
第03届(1985年4月15日-4月28日)本届花会接待了来自全国各地及16个国家、地区的250万中外游客。花会期间,首次举办了中外经济技术洽谈会,签订协议书和合同书86项。
第04届(1986年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客300万人次。和日本、法国、瑞士等8个国家和地区,以及全国十几个省、市代表团就引进技术、资金,经济技术合作,补偿贸易,输出技术,承包国外工程等200多个项目进行了洽谈,签订了七十多份合同书、协议书。 牡丹在北京举行的全国十大名花评选中一举夺魁。
第05届(1987年4月15日-4月25日)本届花会接待了前来赏花的中外游客达300多万人次,经济贸易成交额达2.5亿元,外汇286万美元。
第06届(1988年4月15日-4月25日)本届花会接待了赏花观灯游客达300多万人,经济活动成交额逾12亿元。
第07届(1989年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客300余万人,经济贸易成交额5.3亿元。
第08届(1990年4月15日-4月25日4月15日)本届花会接待了中外游客200余万人次。经贸活动成交额6.6亿多元。
第09届(1991年4月15日-4月28日)本届花会接待了中外游客160万。经贸成交额8.7亿元。
第10届(1992年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客160万人次。经济技术贸易成交额14.3亿元,其中我外资金额8126万美元。
第11届(1993年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客150万人次。
牡丹花第12届(1994年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客140万人次,经贸洽谈活动总计签约项目312项,成交总金额15.17亿元。
第13届(1995年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客130余万人,各类经贸洽谈活动成交总金超10亿元。
第14届(1996年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客90多万人次,各类经贸洽谈活动成交额达21.612亿元,其中外资金额 5834.5万美元
第15届(1997年4月15日-4月25日)本届花会接待了中外游客170多万人次。各项经贸成交额7.7亿元。
第16届(1998年4月15日-4月25日)本届花会各类经贸活动成交额39亿元,是1997年的5倍多。
第17届(1999年4月15日-4月25日)本届花会开幕式暨庆典晚会首次在互联网上直播。本届花会共接待中外游客近200万人次,各类经贸活动成交额达21.54亿元。
第18届(2000年4月15日-4月25日)本届花会共接待游客200多万人次,其中外宾6492人。花会期间经济贸易成交额17.6亿元(含外资5.46亿元)。
第19届(2001年4月15日-4月25日)本届花会共接待游客180万人次,其中外宾和港澳台来宾4000多人,花会期间经济贸易成交额达20.5亿元(含外资4.08亿美元)。
牡丹花第20届(2002年4月10日-25日)本届花会共接待游客219万人次,其中海外旅游者7449人花会期间,共签订各类合同38个,投资总额64亿元(含外资4.2亿美元)。
第21届(2003年4月10日-25日)本届花会各主要旅游景点共接待游客77.3 万人次,花会期间共签订各类合同160个,投资总额127亿元(含外资6.5亿美元)。
第22届(2004年4月10日-4月25日)本届牡丹花会共接待国内游客241.35万人次,旅游总收入9.36亿元;境外游客5615人次。花会期间,招商引资共签订合同176个,投资总额196亿元,引进市外资金155亿元。176个合同项目的平均投资额为1.1亿元,上亿元的项目有50个,投资总额170.8亿元,占总投资的87.3%。
第23届(2005年4月8日-5月8日)本届花会共签订各类对外经济技术合作合同184个,投资总额205亿元;花会期间全市共接待境内外游客688.43万人次,旅游总收入25.19亿元。
第24届(2006年4月10日-5月10日)本届花会期间共签订各类对外经济技术合作合同项目214个,投资总额352.7亿元,其中外资项目28个,投资总额5.6亿美元。花会期间,全市共接待境内外旅游者938.82万人次,旅游总收入36.38亿元,分别较去年同期增长36.37%和44.48%。
第25届(2007年4月1日-5月10日)本届花会共接待国内旅游1281万人次,国内旅游总收入49.08亿元,较上届花会增长37.15%、39.83%。接待入境游客8.76万人次,旅游创汇2253万美元,分别较去年同期增长81.74%和81.76%。
第26届(2008年4月1日-5月10日)
牡丹花“竞夸天下双无绝,独立人间第一香”。牡丹是我国特有的木本名贵花卉,花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁,而且品种繁多,素有“国色天香”、“花中之王”的美称,长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。
中华民族是一个爱美的民族、爱花的民族,尤其钟爱牡丹。我们的祖先爱牡丹、种牡丹的历史几乎和他们生息繁衍、发展壮大的历史一样深厚悠久。
牡丹,原为陕、川、鲁、豫以及西藏、云南等一带山区的野生灌木,散生于海拔1500米左右的山坡和林缘。我国牡丹的种植可追溯到二千多年前,1972年甘肃武威东汉圹墓中发现的医简中已有牡丹入药的记载。
牡丹作为观赏植物始自南北朝时期,文献多有记载。刘赛客《嘉记录》说:“北齐杨子华有画牡丹”,牡丹既已入画,其作为观赏的对象已确切无疑。谢康乐更具体指出种植的具体情况:“永嘉水际竹间多牡丹。”(《太平御览》)近代生物学先驱达尔文在十九世纪七十年代写的《动植物在家养情况下的变异》一书中说,牡丹在中国已经栽培了一千四百年“从十九世纪七十年代推到一千四百年前,那是公元五世纪,即南北朝初年,和中国牡丹的栽植历史大体相属。
隋代,隋炀帝(公元605-618)时“辟地周二百里为西苑……,昭天下境内所有鸟兽草木驿至京师(今河南洛阳)……。易州(今河北易县)进二十箱牡丹”。《隋志素问篇》中说道:“清明次五时牡丹华。”这又足以说明牡丹作观赏植物则规模更大。
牡丹花唐代(公元618-907)牡丹栽培开始繁盛起来。开元中盛于长安。传说当时洛阳有个叫宋单父的善于种花,应唐玄宗李隆基之召,到骊山种了一万多本,颜色不相同(《龙城录》)。李白“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。”等三首“清平调”就是歌咏几种不同颜色牡丹的。“庭前芍药妖无格,池上芙蓉静少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。”(刘禹锡:“赏牡丹”)“帝城春欲暮,喧喧车马度;共道牡丹时,相随买花去。贵贱无常价,酬值看花数:灼灼百朵红,戋戋步束素。……家家习为俗,人人迷不悟。……”(白居易:“买花”)从以上这些诗篇可以看出当时帝都长安栽培牡丹的盛况。这时,牡丹不但颜色种类多了,而且还出现了一些新奇变异和重瓣现象。“兴唐寺有牡丹一窠,元和中着花一千二百朵,其色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、紫白、白檀等,独无深红,又有花叶中无抹心者,重台花者,其花面七、八寸。”(《酉阳杂俎》)“穆宗皇帝殿前种千叶牡丹,花始开香气袭人,一朵千叶,大而且红。”(《杜阳杂俎》)。这也说明了,我国早在公元九世纪,便已经有了重瓣牡丹。
宋代(公元960-1279年),中国牡丹栽培中心,由唐之长安而转移到了洛阳,牡丹的品种更多,栽培技术更加系统、完善。并出现了一批理论专著,对牡丹的研究有了很大的提高。这一时期的著作有欧阳修的《洛阳牡丹记》;周师厚的《鄞江周氏洛阳牡丹记》、《洛阳花木记》;张峋的《洛阳花谱》等等。记述了牡丹的栽培管理,总结出一整套较为完整的成熟经验。欧阳修说:大抵洛人家家有花,而少大树,盖其不接则不佳。
北宋末年,战乱不断,洛阳牡丹开始衰退,陈州牡丹取而代之,张邦基撰《陈州牡丹记》云:“洛阳牡丹之品见于花谱,然未若陈州牡丹之盛且多也。圆户花如种黍粟,动以顷计。”
牡丹花南宋时,牡丹栽培中心南移,由北方洛阳移向南方的天彭(今四川省彭州市)、成都、杭州等地。天彭栽培的牡丹,为蜀中第一,号称“小西京”。诗人陆游在蜀中做官,亲往游赏,并撰《天彭牡丹谱》(1178年)。宋室南渡后,洛阳花事衰微,杭州却得到发展,出现一些新奇品种,如‘重台九新淡紫牡丹’、白花青缘牡丹’等。
元代,是中国牡丹发展的低潮时期,长安、洛阳等地能见到的好品种已屈指可数,品种退化,重瓣品种难得一见,因有“千叶独难遇,亦犹千人为英,万人为杰,尤世纪不恒有者”(姚燧《序牡丹》)之叹!
明代(公元1368-1644年),牡丹的栽培的中心,转移到了安徽亳州。夏之臣《评亳州牡丹》云:“吾亳州牡丹,年来浸盛,娇容三变,尤在季孟之间。等此而上,有天香一品,石榴红,胜娇容,宫红袍,琉璃贯珠,新红种种不一,杂红最后出,品种难得。又有大黄一种,轻腻可爱,不减三变。佛顶青为白色第一。大抵红花以花子红,银红、桃红为上。”又云:“草堂数武之步,种莳殆偏,率以两色并作一丛,红白异状,错综其间,又以平头紫,庆天香,先春红三色插入其花丛,间集而成文章,他时盛开灿然若锦”。此时开中国插花技术之先河。
在明代,亳州牡丹虽有盛名,但曹州(今山东菏泽),国都北京牡丹栽培也逐渐繁盛起来。江南太湖周围,西北的兰州、临夏也有所发展。
曹州与亳州皆于明代嘉靖(1522~1567)年间引入牡丹,也同于万历(1573-1620)年间达到繁盛。两地之间相互交换品种,“曹花多移自亳”(清·余鹏年《曹州牡丹谱》);亳州也引进入不少曹州名品,如《亳州牡丹史》中记载一种“金玉交辉”的品种,说是:“曹州所出,为第一品。”又有“忍济红”“萍实红”两种,也产于曹州。《曹南牡丹谱》亦云:“至明曹南牡丹甲于海内。”曹州一士人家,牡丹有种至四十亩者,……多到一、二千株,少者数百株。”(《五杂俎》)。由此可以看出,现今牡丹的主要产地菏泽,在明代就已开始繁盛了。
北京自辽、金建都于此,牡丹栽培日渐兴盛。明代的《北京考》上记载辽圣宗(公元982-1031)在统和12年(995年)三月去长春宫观赏牡丹。在明代,牡丹栽培极盛,“金殿内外尽植牡丹”。城外还有三大名园梁家园、清华园和惠安园。
在江南,明代以江阴牡丹为盛。此外杭州、苏州、上海也有不少种植。广西灌阳也产牡丹,据明代《广西通志》记载,在广西“牡丹出灵川、灌阳,灌阳牡丹有高一丈者,其地名小洛阳。”
手写《洛阳名园记》清代(公元1644-1911年),曹州牡丹的栽培就更盛了,取亳州而代之。《曹县志》云:“牡丹非土产也,初盛于雒下(今陕西省雒南县),再盛于亳州,彼时已六、七百种,分五色排列,叙至于今,亳州寂寥,而盛事悉归曹州。”“曹州园户种花如种黍粟,动以顷计,盖连畦接畛也。”(《曹州牡丹谱》)。蒲松龄在他写的《聊斋志异》一书中,也曾有“曹州牡丹甲齐鲁”的记述。这时,曹州城东北各村栽培牡丹已很普遍。有以养花为业者,成园成圃者很多,其中尤以王李庄、洪庙、毛庄、赵楼各村为冠。道光年间赵玉田在村北建花园,专养牡丹、芍药,集本村之大成,园之周围树之以桑为篱,名曰“桑篱园”。著有《桑篱园牡丹谱》,其中记述了151种,内称:“山左十郡二州,语牡丹则曹州独也。曹州十邑一州,语牡丹则菏泽独也。”“菏泽为郡为里者,不知其几,语牡丹之出,惟有城北之一隅,鲁山之阳,范堤之外,连延褒不能十里。”其后,有《绮园牡丹谱》,核其名者百四十有奇。并云:“谷雨后往观,见姹紫嫣红,含蕊皆放,交错如锦,夺目如霞,灼灼似群玉之竞集,煌煌若五色之相宣。”当时栽培面积已达500多亩,每年输出十余万株,运往广州|、天津、北京、汉口、西安、济南等地出售。其中运往广州者为最多,收益亦大。当地农民流传着这样一句民谚:“种果树莫若木瓜、柿子,养花木还是牡丹、芍药。”再加上社会上的爱好,菏泽人善于种花,以及牡丹根皮可供药用,所以菏泽牡丹,常期发展,历久不衰。
在清代,甘肃大部分地区也有牡丹栽培。而以兰州、临夏、临洮一带为栽培中心地。清末编纂的《甘肃新通志》曾有牡丹在甘肃“各州府都有,惟兰州较盛,五色具备”的记载。延安万花山,位于杜甫川内花源头村对面,这里盛产牡丹。清·嘉靖修《延安府志》中记有“花源头产牡丹极多,樵者以之为薪。”附近群众有在农历四月初八到此赏花的习俗,已有一千多年的历史。
江南牡丹中有宁国牡丹和铜陵牡丹。据1936年编《宁国县志》载,“宁国、蟠龙素产牡丹,以白、黄为贵,……。”关于铜陵牡丹,据《铜陵县志》载:“仙牡丹长山石窦中,有白牡丹一株,……素艳绝丽。相传为葛洪所种。”葛洪为晋代人,按此传说,以有1600年的历史。
牡丹花新中国成立后,中国牡丹得到恢复和发展。目前,菏泽牡丹栽培面积已达5万余亩,600多个品种,已成为世界上面积最大、品种最多的中国牡丹栽培、观赏、科研中心,堪称世界之最。
中国牡丹栽培的历史,形成以黄河中、下游为主要栽培中心,其它地区为次栽培中心或重要栽培地的格局。随着朝代的更迭,牡丹栽培中心随之变换,但主要栽培中心始终位于黄河中、下游地区。其转移过程为:洛阳(隋)—长安(唐)—洛阳(五代、宋)—亳州、曹州(明)—曹州(清)。这是中国牡丹品种群形成和发展的主线。除此之外,还有几个发展中心:一是长江三角洲、太湖周围及皖东南;二是四川盆地西北隅的成都、彭州;三是甘肃的兰州、临夏;四是广西的灌阳。
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